Ungkarlar
Mormor bakar de godaste småkakorna och godast av de godaste är hennes ungkarlar.
ca 50 stycken200 g smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
hackad mandel
pärlsocker
Blanda ihop alla ingredienser till en fast deg.
Forma till två rullar och låt de stå kallt i kylen en stund.
Skär runda kakor av rullarna och vänd i pärlsocker och hackad mandel.
Gräddas i 175 grader i 10-12 minuter.