Saffranstryffel
Av det här receptet blir det 12-15 goda saffranstryfflar. Vill man ha fler (det vill man) så går det bra att dubbla receptet.
1/2 dl vispgrädde
1 påse saffran
1 påse saffran
150 g vit choklad
100 g vit choklad att doppa tryfflarna i.
Hacka chokladen.
Vispa ihop saffran och grädde i en kastrull och låt det koka upp.
Blanda i chokladen i kastrullen och rör tills all choklad smält.
Ställ in kastrullen i kylskåpet och låt smeten svalna.
Rulla till bollar och ställ in i frysen en liten stund, ungefär 10 minuter.
Smält vit choklad försiktigt i micron och doppa bollarna i chokladen.
Dekorera eventuellt med strössel och ställ sedan in i kylskåpet och låt den vita chokladen stelna, förvara tryfflarna därefter i kylen.
