Ännu en bakblogg är skapad!
En student med mycket fritid behöver något roligt att göra. Vad gör man?
Skapar en blogg!
Jag tänkte börja att dela med mig av ett recept på brytbröd. Gott, fint och snabbakat!
1/2 paket jäst
2 msk smör
2,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk sirap
7-8 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke.
Smält smör i en kastrull och häll i mjölken, låt det bli fingerljummet. Häll därefter i lite av degspadet och lös upp jästen. Tillsätt resten av mjölken, salt och sirap.
Häll i lite mjöl i taget och knåda degen tills den blivit fast och släpper bunkens kanter.
Dela upp degen i åtta bitar, rulla till runda bullar och lägg i en smord springform.
Bullarna jäser ihop så tänk på att lägga dem med jämnt mellanrum.
Låt brödet jäsa under en bakduk cirka 35 minuter,
Vispa upp ett ägg att pensla bullarna med, sen är det bara att välja vad de ska toppas med.
Här har jag hällt på solrosfrön, sesamfrön och vallmofrön.
Skjuts in i ugnen i 25-30 minuter i 200 graders värme.