Smarriga fudge!
God kväll!
Det är ingen vanlig lördagskväll ikväll, det är nämligen gästbloggarkväll! Vi (Mackan & Rebban) kommer nu att dela med oss av vårt allra göttigaste, smarrigaste och mest underbara julgodisrecept till övriga världen. Vi känner att det vore näst intill elakt av oss att inte låta er läsare få ta del av något sådant gudomligt. Jaja, nog med cred till vårt bak.
Spänningen stiger...
Ingredienser:
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g ljus marabou
1. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka upp och koka till 120 grader.
2. Rör i smör och honung och låt det koka ytterligare i två minuter.
3. Finhacka den underbara maraboun. Tag kastrullen från plattan och häll i maraboun. Rör om.
4. Klä en halv långpanna med bakplåtspapper. Häll i smeten och låt det svalna. När det har stelnat, skär i alldeles lagom bitar. Förvaras sedan i kylen!
Just det! Det är megaviktigt att smeten når 120 grader annars får man ingen önskvärd konsistens. Använd termometer gott folk!
Klem! Tills vi hörs igen! / Mackan & Rebban
